16 Temmuz 2013 Salı


GÜLLAÇLI İRMİK HELVASI


EFENDİM SÖYLEMESİ AYIP BEN GÜLLACI ÇOK GÜZEL YAPARIM.YANİ KOMŞULARIM VE EŞİM ÖYLE OLDUĞUNU SÖYLÜYOR.YOKSA AMACIM KENDİMİ ÖVMEK DEĞİL ASLA
BU RAMAZAN-I ŞERİFE GİRMEDEN ÖNCE SOFRA DERGİSİ ALMIŞTIM.İÇİNİ KARIŞTIRIRKEN  BU TARİFLE KARŞILAŞTIM.AKLIMA YATTI.BU GÜNDE KOMŞUYA İFTARA DAVETLİYDİK,ELİM BOŞ  GİTMEYEYİM DEDİM VE YAPTIM.GAYETTE GÜZEL OLDU.HER KEZ BEĞENDİ,GELELİM TARİFİNE

MALZEMELER
1-BİR PAKET GÜLLAÇ
2-3PAKET SÜT
3-750GR ŞEKER

İRMİKHELVASI İÇİN
1-BİR SU BARDAĞI İRMİK
2-200GR TERE YAĞ
3-BİR BARDAK SÜT
4-BİR BARDAK SU
5-BİR BARDAK ŞEKER
6-DOLMALIK FISTIK (BEN CEVİZ KULLANDIM)


 GÜLLACIN YAPILIŞI (GERÇİ ÇOĞUNUZ BİLİRSİNİZ)

1-ÖNCELİKLE SÜT VE ŞEKERİ KAYNATIP HAFİF ILIMAYA BIRAKTIM.
2-TAM GÜLLACIN BÜYÜKLÜĞÜNDE BİR TEPSİM VAR,BİR YAPRAK GÜLLAÇ BİR KEPÇE SÜT OLARAK YARIM PAKET BU ŞEKİLDE DEVAM ETTİ
3-ARASINA BOL CEVİZ
4-KALAN GÜLLACIN DEVAMI

İRMİK HELVASININ YAPILIŞI

1-İRMİĞİ TEREYAĞINDA GÜZELCE KAVURUYORSUNUZ BEN BİRAZ ESMER SEVERİM
2-İNDİRMEYE YAKIN CEVİZ İLAVE ETTİM
3-DİĞER TARAF DA BİR BARDAK SU BİR BARDAK SÜT ILIK OLACAK ŞEKERİ ERİTİP KAVURDUĞUM İRMİĞİN ÜZERİNE İLAVE ETTİM
4-İKİ TIK DAHA KAYNATIP KAPAĞINI KAPATTIM

DERGİDE YUVARLAK CAM KASEYE YAPMIŞ BENİMKİ BİRAZ AFİLLİ OLSUN İSTEDİM KALPLİ KASE TERCİH ETTİM AMA ÇOK KALP ŞEKLİ BELLİ OLMADI
KASEYE ÖNCE BİRAZ GÜLLAÇ SONRA BİRAZ HELVA GÜLLAÇ VE TERS ÇEVİRİYORSUNUZ
BİRİNCİ RESİMDEKİ BUNUN ŞEKLİ ÇOK BELLİ OLMAYINCA ÖNCE HELVAYI KOYDUM,SONRA GÜLLAÇ HELVA GÜLLAÇ AMA BUNDADA ŞANSIM YAVER GİTMEDİ
TERS ÇEVİRDİM HELVA DÜŞMEDİ AŞAĞIYA BENDE KAŞIK YARDIMI İLE ÜZERİNE KOYDUM TARÇINLA SÜSLEDİM
ŞUNUDA BELİRTMEDEN GEÇEMİYECEĞİM ÖLÇÜLER BENİM ÖZGÜN ÖLÇÜLERİM,O ÜÇ DÖRT YAPRAK GÜLLAÇ İLE YAPMIŞ ŞU ANDA BENİM GÜLLAÇ TEPSİSİNİN YERİNDE YELLER ESİYOR
HELVAYI BİR KAŞIK TEREYAĞ İLE KAVURMUŞ TABİKİ BU BANA YETERLİ GELMEDİ
DİYECEĞİM SİZDE TARİF ÜZERİNDE İSTEDİĞİNİZ OYNAMALARI YAPABİLİRSİNİZ
SONUÇ OLARAK LEZZETLİ VE UYUMLU BİR İKİLİ OLDUĞU
HEPİNİZE HAYIRLI SAHURLAR


5 yorum:

  1. Offf ikisini de çok severim, bir arada kimbilir ne kadar güzel olmuşlardır, ellerin dert görmesin Seyyahım :)))9

    YanıtlaSil
  2. NAZLIM İYİKİ VARSIN
    SENDE OLMASAN BAK KİMSE TATLIMI BEĞENMEYECEKMİŞ
    ASLINDA ÇOK GÜZEL OLDU AMA
    HER HALDE BEN AFİLLİ RESİM ÇEKMESİNİ BECEREMİYORUM
    OLSUN SEN BEĞENDİN YA O BANA YETER
    HAYIRLI İFTARLAR

    YanıtlaSil
  3. Balımmmm ellerine sağlık nasılda severim bana ayırmamışsın ama bereketli iftarlar,öpüyorum kocaman...

    YanıtlaSil
  4. Mmmm nasıl beğenilmez ki,ben instagramda gördüğümde ile sulandım yani öyle söyliyim :))
    Tabağın ayrı güzel,helvalı tatlın ayrı.
    Ellerine sağlık ablacım.
    Şifa olsun :)

    YanıtlaSil
  5. güllaç bayılırıım.
    her bulduğumda yerim.
    kendim yapmadım hiç ama.
    irmik helvasına da bayılırım.
    bizim ailede klasik tatlıdır.
    :)
    bugün vuslat da güllaç yazmış.
    ramazan klasiği.
    :)
    keyfin yerinde mii.
    :)

    YanıtlaSil

Blog'umda en çok görmek istediğiniz konu