22 Temmuz 2013 Pazartesi

ARNAVUT SALATASI VE DEDEM VE ÇOCUKLUĞUM


YORGANCILARIN  PİRİ   DEDEM



HER KEZ DEDESİNİ ÇOK SEVER MUHAKKAK.AMA BEN DEDEMİ AYRI Bİ SEVERDİM.NURLAR İÇİNDE YATSIN.ŞİMDİ NERDEN GELDİ AKLINA DEDECİĞİN DİYE SORACAK OLURSANIZ DÜN Bİ ARKADAŞIM (http://allah-ne-verdiyse.blogspot.com/)BENDEN ARNAVUT SALATASININ TARİFİNİ İSTEDİ.BENDE ÇOOK UZAKLARA GİTTİM.DEDECİĞİM YAPARDI BU SALATAYI.

ŞİMDİ GECEKONDU DENİLEN BİZİM ÇOCUKLUĞUMUZDA BAHÇELİ,KAMELYALI,KOŞUP OYNADIĞIMIZ,EVCİLİK YAPTIĞIMIZ,BİR EVDE OTURURLARDI ANNANEM VE DEDEM.ÇOCUKLUĞUMUN EN GÜZEL YILLARINI O EVDE GEÇİRDİM.ÇOCUKKEN DEDEM KUCAĞINA OTURTUR ÇAY BARDAĞINDAN ÇAYI ÇAY TABAĞINA DÖKÜP BANA İÇİRİRDİ.

ANNANEM RENK RENK KOLALI KURDALELER HAZIRLAR ETRAFINA SIÇAN DİŞİ YAPARDI.BİRDE LASTİK TOPLAR ALIRDI DEDEM DUVARA ATARAK OYNARDIK  BİR İKİ ÜÇBUÇUK DÖRT BEŞ ALTIBUÇUK DİYE DEVAM EDERDİ HATIRLARSINIZ BELKİ SİZLERDE

EVDE YEMEDİĞİMİZ BİR ŞEY OLDUĞUNDA ANNEM DEDEME GÖTÜRÜR BİZDEN HABERSİZ BİZDE BİR KEYİFLE YERDİK HATTA BİDE DEDE NERDEN ALDIN DİYE SORARDIK ODA GÜLEREK ANNEME KIZIM SEN YENMEYEN ŞEYLERİ BURAYA GETİR DERDİ HEY GİDİ GÜNLER HEY

BİRDE KAMELYADA PAMUK ATARKAEN ÇIKAN SES KULAĞIMDAN HİÇ GİTMEZ
DIMP DIMPA DIMP DIMP
DIMPA DIMP
DUYMAYANA SAÇMA GELİR AMA DEĞİŞİK BİR AHENGİ VARDIR ONUN,SONRADA BİRBİRİNDEN GÜZEL AHENKLİ YORGANLARINI DİKMEYE BAŞLARDI.NEYSE BU KADAR ANI YETER.GELELİM ŞİMDİ ARNAVUT SALATASININ TARİFİNE HEPİNİZİN BİLDİĞİ PATLICAN SALATASI AMA DEDEM ÖYLE DERDİ

ARNAVUT SALATASI

3TANE PATLICAN
2TANE DOMATES
İKİ ÜÇ TANE BİBER
SARMISAK ZZEYTİNYAĞI  VE SİRKE

YAPILIŞI

DEDECİĞİM MALTIZIN ÜZERİNDE KÖZLERDİ BÜTÜN BU MALZEMEYİ TADINA DOYUM OLMAZDI.İYİCE KÖZLENİNCE KABUĞUNU SOYAR TAHTA BİR TOKMAK İLE GÜZEL CE EZERDİ.ŞİMDİLERDE ROBOTTAN GEÇİRİYORLAR BÜTÜN LEZZETİNİ ALIYOR. SONRADA BİRAZ TUZ HAKİKİ ZEYTİNYAĞ VE SİRKE İLE LEZZETLENDİRİRDİ
ŞİMDİ BENDE YAPIYORUM AMA HİÇ O ESKİ GÜNLERDEKİ SALAATANIN LEZZETİNİ BULAMIYORUM,YA MALTIZIM YOK ONDAN,YADA SEVDİKLERİM YOK ONDAN,YADA ÇOCUKLUĞUM YOK  ONDAN.KİMBİLİR NEDEN 

8 yorum:

  1. Ne güzel anılar.Benim dedemle ilgili böyle sevgiyle anlatıcak hiçbir anım yok.Huysuz biriydi Allah rahmet eylesin.Diğer dedemde biz çok küçükken ölmüş.O yüzden siz şanslı insanlardanmışsınız özendirecek kadar güzel anılarınız var.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ne mutlu sana dedeleri ile anilari olan insan baska bir bakiyor maziye .
    benim dedemde tüfekle kuc avina gider benim icin vurur onlari ördek sobada közleyip elleri ile yedirirdi ah mazi :(
    salatanin tarifi icin tesekkür ederim
    rahman razi olsun yordum seni seyyahim

    YanıtlaSil
  3. Allah rahmet eylesin cnm. ben dedemi çok az hatırlayabiliyorum. Tv nin yanına koyar sandalyesini haber dinlerdi. eski anılar insan da çok iz bırakıyor.

    YanıtlaSil
  4. Allah rahmet eylesin. Ne hoş anılar. Ben dedemleri hiç görmedim dede kavramı nasıl bir duygu bilmiyorum.

    YanıtlaSil
  5. Ahh Dedeler :)
    Nur içinde yatsınlar hepsi......
    Ne güzel anılar Seyyahım :)

    YanıtlaSil
  6. Eski günlerin tadı çok başka zaten. Dedenizin kabri nur olsun. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  7. Bizi eskilere götürdünüz ne güzeldi o yıllar

    YanıtlaSil
  8. böle şeler yazsana işte.
    ne tatlı yazmışsın.
    demek maltız tokmak.
    aah mazi.
    :)

    YanıtlaSil

Blog'umda en çok görmek istediğiniz konu